姜黛珠 研究员 宁夏农技推广总站
2011-4-26
塑料拱棚种植瓜菜的主要季节是春提前到秋延後的春、夏、秋三个季节。在此期间内，根据市场的需求、所需要种植的作物和菜农的技术水平，大体可安排一年种植一茬、两茬或多（三）茬的种植模式。
一、一年一大茬种植模式
大多栽培越夏蔬菜，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子等果类菜和西芹，经越夏生产延续到九月底（果类菜）－11月上旬（西芹）结束生产，一年只种植一大茬，第二年改种其他蔬菜。以上几种果类菜轮作倒茬:
宁夏无霜期较短，夏季比较冷凉，利用塑料拱棚种植一大茬蔬菜，有效延长了生育期，产量高、品质好，节省种子和种苗，相对于日光温室生产，其栽培管理容易掌握；相对于多茬栽培省工，可供应夏秋淡季市场，经济效益高，初学设施种菜者应作为首选。
种植技术要点：
(一) 品种选择 所选品种要求耐热、抗病，适合消费市场的需求，产量高、品质好。
远距离外销的番茄可选印帝安、阿德利斯等长货架期、耐储运、高产优质的红果品种；粉果品种可选欧盾、欧凯、双吉、格瑞斯等国产品种供应本地或就近市场；樱桃番茄选千禧、碧娇、龙女、金妃、樱花等粉果、黄果品种。
长距离运输的辣椒选长剑、绿剑、种都－238、陇椒2、3号、亨椒龙亢等高产优质、抗病、耐贮运品种。
黄瓜多用津春4号；乳黄瓜选用碧玉2、3号。
园茄多用天津大苠茄、快园茄；长茄可选农友长茄，高产优质，适合南方市场需求。
西芹选用美国文图拉、加州王生产大颗产品，若需要以小颗产品供应市场可选皇后。
(二) 确定定植时间
果类蔬菜于4月中旬（川区）－下旬（中部干旱带、南部山区）；
西芹4月初定植。
(三) 播种育苗时间及场所
根据不同品种所需要的苗龄从定植时间向前推算出播种育苗时间：
西芹于12月底－元月初播种育苗；
茄子2月上、中旬；
辣椒、番茄分别于2月中旬、下旬；
黄瓜3月中、下旬播种育苗；
全部需在日光温室内育苗。
(四) 育苗方法 根据所需要的品种、时间、数量，最好到育苗场（中心）定购塑料穴盘基质苗。自己育苗需要以下程序：
种子处理；
准备营养土或育苗介质；
做畦、营养土或育苗介质装营养钵，装穴盘；
播种、覆土、浇水、覆地膜；
苗期光照、温度、水分等小气候环境管理；
炼苗。
(五) 扣棚膜
于定植前二十天提早扣好棚膜，捂地，提高地温。
(六) 定植
整地与施肥 结合施肥翻地25－30公分深，在每亩施入5000公斤以上腐熟优质有机肥的基础上，根据所栽植的蔬菜种类施入一定量的磷酸二铵、硫酸钾复合肥、硫酸铵、尿素等化肥。
起垄、做畦与覆地膜 根据所栽植的蔬菜种类，按照高25公分，一畦一沟宽0.8－1.3米距离起垄、做畦并提前覆地膜。
定植密度与方法 按照茄子亩栽1600株，番茄、西(甜)瓜1800-2000株/亩，辣椒2400-2600株/亩，西芹5000株/亩以上的密度，每（垄）畦面宽0.6-0.8米栽两行，先打孔、浇水、后栽苗，检查苗坨完整后及时封穴孔 。
(七) 田间管理
温度管理 缓苗前不放风，除西芹白天保持22ºC外，其他喜温果类菜白天保持28ºC以上温度，不超过30-32ºC不放风。 缓苗后通过扒缝或打开底口放风降温，番茄白天保持26-28ºC，其他果类菜28-30ºC。夜间关闭风口保温。
灌水与追肥 缓苗期间酌情灌一次缓苗水，适当蹲苗后，当果类蔬菜开始坐果时灌水追肥，在整个坐果期间需“看天、看地、看庄稼”每间隔5-7天灌水并适量追肥。
植株调整 包括整枝打杈，留蔓吊线，掐头打老叶，人工授粉，留瓜疏果等。
(八) 采收、分级、包装、预冷、外运
(九) 拉秧、清洁田园、结束生产
二、 一年两茬或多茬种植模式
在宁夏的塑料大中棚安排春种夏收，夏种秋收两茬制种植，可以选择以下几种方法
第一种是以瓜果类蔬菜为主，春季提前育苗，种黄瓜、西瓜、甜瓜，秋季延后种番茄；
第二种是用耐寒性强的叶菜和瓜果类蔬菜进行两茬栽培的方法.具体做法是：在头一年的秋季，将塑料大棚的地整好，施足肥，做好畦，灌足冬水，次年早春扣棚膜并提早育苗，等到10厘米处地温稳定达到5℃以上时(川区约在3月上旬，山区约3月中旬)，就开始定植小白菜、小油菜、散叶生菜等菜苗，尽量做好大棚的保温防风工作，促进幼苗生长。待到春季提前定植的瓜果类蔬菜定植前5天左右(4月中下旬)，可收获小白菜、小油菜、散叶生菜等。
若根据市场的需求，只安排塑料大中棚叶类菜的两茬种植模式，可选择春天种植马铃薯、西芹、娃娃菜、油菜、水萝卜，秋种菜花、甘蓝、萝卜、西芹等。根据市场需求也可安排春天种瓜，秋种菜花、甘蓝、萝卜、西芹等。
介绍以下几种模式
（一）马铃薯-菜花(甘蓝)模式
元月下旬提前扣棚膜捂地提高土温，马铃薯选用早熟菜用品种，如克新6号、荷兰7号等，提前15－20天沙堆催芽，起垄盖地膜，于2月上中旬播种，5月中旬收获；
第二茬于4月下旬播种育菜花或甘蓝苗，需选用早熟品种雪宝菜花、中甘11号早熟、8398中早熟等甘蓝品种，6月上中旬定植，8月底-9月上旬收获。
（二）娃娃菜-辣椒-越冬菠菜
娃娃菜于2月中旬在温室内播种育苗，3月中旬在拱棚内栽苗，5月下旬上市后立即定植辣椒苗， 辣椒生产秋延至9月底结束后立即灌水整地播种越冬菠菜，菠菜需选择冬性强的尖叶品种，下年元月底收获，实现一年三茬种植模式。
（三）春水萝卜-西芹-秋甘蓝
2月底点种春水萝卜，4月中旬上市后栽西芹苗，西芹需于12月底-元月初在温室内提前育苗，栽后2个半月后可上市，7月中－7月下旬栽秋甘蓝，实现一年三茬种植模式。
（四）春早甘蓝套种辣椒－秋种菠菜
早甘蓝选用中甘11号于12月底在日光温室内育苗，拱棚内于3月初起垄盖地膜，3月中旬定植早甘蓝；2月中下旬在日光温室内提前育辣椒苗，4月中下旬在畦面上两行甘蓝苗中间栽辣椒苗， 5月上中旬适时收获早甘蓝，继续加强对辣椒苗的水肥管理，辣椒生产可延续至9月底。
为了争取秋天的市场价格，可以将辣椒整株拔除于荫凉处假植陆续上市，同时整地灌水撒播秋菠菜。
（五）塑料拱棚的多茬种植是在头年秋季播种菠菜、芫荽、葱、蒜苗等，在塑料拱棚内越冬并加盖稻草等地面覆盖物防冻，第二年在提早安排叶类菜的两茬种植模式或瓜果类蔬菜的春提前种植栽苗前收获，然后继续生产。
凡实现以上一年三茬或多茬种植模式的拱棚，棚膜全年不可摘除。